Traditionsrig frokostbuffet til kr.178,00 pr. person

Med respekt for de stærke traditioner omkring Traktørstedet i Bøgeskoven, vil vi fortsat servere en stor, varieret og lækker frokostbuffet.

Vi vil bl.a. servere frisk fisk fra vandet omkring Bøgeskoven havn, diverse sild, traditionelle danske retter og et lækkert salatbord, kombineret med ny inspiration.

Frokostbuffeten vil variere fra dag til dag og retterne vil være tilberedt fra bunden, af friske råvarer fra torvet og fra lokale leverandører.

Eksempel på hvordan frokostbuffeten kan se ud:

2 slags marinerede sild
Stegte sild med rødløg & dild
Fisketerrin med rejer & kørveldressing
Varm røget laks med æbledressing
Fisketærte med spinat & grønsager
***
Lune frikadeller med hjemmelavet rødkål
Kalkuncuvette med timian
Braiseret oksesteg med ristede svampe
Kartoffeltærte med porre og persille
***
Salatbar med friske salater og forskelligt hjemmesylt
***
2 gode oste med tilbehør